Der Dauerbrenner unter den Fischrestaurants liegt in einer Naturbucht. Viele Gäste kommen mit dem Boot, um die fantastischen Fischgerichte bei einem der schönsten Meerblicke Mallorcas zu genießen. Wenn die Sonne glutrot hinter der gegenüberliegenden Insel Dragonera versinkt, ist das ein besonders schönes Naturschauspiel. Oberkellner Jaime hat seit fast 20 Jahren routiniert das Servicezepter in der Hand und sorgt dafür, dass die „Lubina a la sal“ (Wolfsbarsch in der Salzkruste) an den glücklichen Gast kommt.