Ein Fluss durchströmt die hügelige Landschaft, geküsst von der Brandung, umgeben von Bergen. Mit seiner plantagenartigen Ästhetik erinnert dieses luxuriöse Hotel an ein antikes Gemälde. Als Tribut an den irischen Botaniker und Naturalisten Charles Edward Telfair errichtet, präsentiert sich die mauritische Gastfreundschaft hier in voller Blüte. Das Interieur erinnert an die gute alte Zeit auf Mauritius, während die raffinierte Küche tausendundein Aromen versammelt.