Dieses Grandhotel im Zentrum von Graz direkt an der Mur hat freiwillig seine 5 Sterne abgegeben. Warum? Befreit von den Zwängen der Sterne-Kriterien, setzt das Traditionshaus von 1909 neue Maßstäbe. In den 97 Zimmern trifft Jugendstil- und Vintage-Inventar auf modernes Design. Und der Gast hier und dort auf Überraschungen: eine alte Schreibmaschine, Plattenspieler plus Vinyl, Gitarre, Yogamatte oder eine kleine Bibliothek. Den Frühstückssaal ziert ein original Jugendstilmosaik, im Restaurant gibt es Streetart und Soul-Musik von DJ’s. Die Kantine „Senf und Söhne“ serviert Fleisch in allen Variationen und der Barbier gleich nebenan sowie die Wellness-Oase bringen orientalisches Flair ins Haus.
