Als einer der Vorreiter der Designrevolution in Dallas setzt das Hotel Palomar noch immer die Maßstäbe für Stil und Service in einer Stadt, die einst für geföhnte Löwenmähnen und voluminöse Brieftaschen berühmt war. Inzwischen sind die Frisuren etwas unauffälliger, und Einheimische wie Besucher haben sich in die subtile Inneneinrichtung und die Suiten des Palomar verliebt. Auf Anfrage besteht die Möglichkeit, sich einen Goldfisch – im Glas natürlich und inklusive Anleitung zur Fütterung – aufs Zimmer bringen zu lassen.
