Früher öffnete die Dorfbar am Kirchplatz nur an Wochenenden, zu Beerdigungen und wenn es regnete. Als in den 70er Jahren die Hippies nach Santa Gertudis kamen, waren unter ihnen auch viele Künstler wie der Chilene Andrés Monreal. Der Maler hatte keinen Pfennig für Brote und Wein und malte stattdessen für den Barbesitzer Vicent ein Wandgemälde: Dies war das erste Bild in seiner Kunstsammlung. Noch heute stehen die jungen Leute wie vor 40 Jahren Schlange wegen der leckeren und günstigen „bocadillos“.
