Wer wirklich authentische mallorquinische Küche erleben möchte, darf diese kulinarische Etappe nicht versäumen. Normalerweise verbindet man den Besuch mit einem Aufstieg zur Burgruine von Alaró, um sich davor oder danach zu stärken. Die Einrichtung und das einheimische Publikum sorgen für klassisches Inselkolorit. Der eigentliche Grund für die 2,5 km lange Serpentinenfahrt ist eine der besten Lammschultern der Insel: stundenlang im Holzofen gegart, butterzart und ganz ohne ablenkende Beilagen.
