Rajen Seeneevassen ist ein Veteran unter den Gastronomen. Seine Gäste beglückt er mit kreativen Köstlichkeiten wie Fleisch aus dem Tandur-Ofen oder Currys; Speisen, die vor Jahrhunderten schon so manchen Maharadscha gnädig gestimmt hätten. Die Karte verzeichnet über 60 Gerichte, darunter auch für bestimmte Regionen Indiens typische Spezialitäten wie Meeresfrüchte nach goanischer Art oder scharfes Vindalho. Kenner machen die Klassiker ausfindig, Neulingen steht eine aufregende Reise bevor.
