Jacqueline Dalais lässt den Zutaten, die sie verarbeitet, Respekt und Liebe angedeihen. Was auf den Tellern ihrer treuen Fangemeinde landet, ähnelt dem Temperament der Küchenchefin: Charaktervoll und großzügig sind ihre Gerichte, frisch, duftend und einfallsreich. Aus gutem Grund bringen Kollegen ihr Respekt und Anerkennung entgegen. Und aus gutem Grund empfehlen Gäste das Restaurant stets weiter. Wer seinen Abend nicht hier beginnt, begeht, pardon, eine Dummheit.
