Dieses Restaurant kombiniert asiatische und europäische Einflüsse auf meisterhafte Weise. Die raffinierte und zeitgenössische Küche ist allseits sehr beliebt – ob zum Lunch oder zum Dinner. Gäste sitzen rund um die offene Küche mit gläserner Sushi-Theke, einem japanischen Robata-Grill und einem europäischen Lavastein-Grill. Auch der Namensgeber ist häufig anzutreffen – Barlen gehört seit der Eröffnung des Resorts Le Touessrok zum Team. Achtung, strenger Dresscode: Herren erscheinen bitte in langer Hose und Hemd.
