Das Bistro ist die erschwingliche und unprätentiöse Variante des legendären, ehemaligen Sternerestaurants Tristán gleich nebenan. Hier kann man ebenso in den mediterran-mallorquinischen Kreationen von Gerhard Schwaiger schwelgen. Im exklusiven Yachthafen von Puerto Portals genießt man während des fantastischen Essens die Aussicht auf die Schiffe und das bunte Hafentreiben, das hier allerdings eher der Einkaufsstraße in einer eleganten Metropole gleicht.
